Quand j'acquiers un nouveau livre de recettes, mon plaisir est le lire de A à Z comme un roman; je prends le temps de lire le préambule, la "biographie de l'auteur, je lis chacune des recettes et je décompose les photos, je lis la couverture , je lis...

Voici une recette d'origine italienne que je ne connaissais pas du tout lorsque j'en ai entendu parler mais qui m'a de suite fait de l'oeil car elle ressemblait à une tarte-gâteau-clafouti avec des poires et surtout une quantité généreuse d'huile d'olive....

S'il y a une salade que je suis capable de manger sans fond, c'est bien la salade grecque puisqu'elle est à base de mes aliments favoris : tomates, huile d'olive, concombre, feta, olives noires! Ça fait tellement longtemps que je mange la salade grecque...

L'hiver au Québec, on a abondance de légumes racines en tout genre, et ils font en général d'excellentes soupes surtout quand on les marie à diverses épices. Cette fois-ci, ce n'est pas aux épices que j'ai décidé d'agrémenter mon potage mais aux herbes...

Depuis que j'ai goûté au pain naan, il y a fort longtemps dans un restaurant indien, il est difficile de m'en passer lorsque je cuisine des plats indiens ou des plats épicés avec une bonne sauce épaisse et relevée. Très souvent chez nous, le pain naan...

En ce moment trois questionnaires circulent parmi les bloggeurs. Voici le petit dernier plutôt sympathique auquel m'a convié Lolotte et que Léonine a laissé à qui voudra bien prendre le relais. Voici donc deux bonnes raisons d'y répondre : Et si j'étais......

Ça fait plusieurs fois que je vois des rougails apparaître par ci par là sur les blogs, et tous plus appétissants les uns que les autres. C'est une recette d'origine créole que je ne connaissais pas du tout...un peu comme les currys, l'élément principal...

Je n'ai pas encore franchi le pas dans le yaourt aux fruits, trop hésitante entre la purée de fruit, la confiture, les fruits frais ou la compote à ajouter dans mon yaourt et tergiversante sur le moment où l'ajouter : en faisant bouillir le lait, au moment...

...je vous propose un riz et une purée...Si c'est pas du changement ça...sauf que : Riz au spigol Le spigol est vendu en sachets dosés de 0,2g en étui de 20. Il se compose de piment doux, curcuma, mélange d'épices, colorants E102-E124, sel et 3% de safran....

Mercredi soir c'était la Saint-Valentin, c'était aussi le soir où s'est abattue une énorme tempête hivernale sur l'ensemble du Québec. Tout le monde y a goûté et à Québec ce sont près de 40 cm de neige qui sont tombés en quelques heures (vous ne me croyez...